葱爆羊肉片详细做法

　　羊肉片250克 葱1根(只要葱白) 香菜1根(或更多)

　　调料：米醋3茶匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 麻辣花生30粒左右

　　做法

　　1、 大葱切除葱叶部分，只用葱白，葱爆羊肉片。

　　洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。

　　葱爆羊肉片详细做法

　　2、 锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。

　　3、把汤滗掉后，马上烹入2汤匙米醋，倒入生抽，盐和糖翻炒炒匀(约10秒钟左右)，然后放入大葱片，持续用大火爆炒。

　　4、 待葱香味儿炒出时(约10秒钟左右)，撒上香菜段，马上淋入剩下的1茶匙米醋，最后将麻辣花生倒入马上出锅。

　

　以上文章上就是关于葱爆羊肉片的详细步骤介绍，是不是特别简单的一道家常菜呢，而且吃起来也特别的好吃，羊肉质地鲜美，口味独特，而且自己制作的也非常的健康，卫生，不会有食物添加剂。